狩猟の時期を迎えたが一人で罠猟をせざるを得ない。無謀な単独猟への挑戦を見かねた会長の配慮でベテラン猟師を紹介して頂く。

ジビエ肉の中で最も大事に扱われる猪に対する一部の悪評。その原因の検証と改善していく過程。

ジビエはなぜ臭いと言われるのか？その科学的な原因と、どうすれば美味しく頂けるのかという対策を説明。

「いただきます」の意味

食や人生に対する考え方や捉え方をベテラン猟師から学ぶ。狩猟の魅力って何だろう？どこに価値を感じて生きて行けば良いんだろう？

人と動物、それぞれの自由と関わり。日本国内における被害状況や、被害を引き起こす原因と対策を学ぶ。

ベテラン猟師達との出会い。酒を飲みながら聞ける経験談や武勇伝と罠猟師の数の実態。

猟師一年生の道標である猟友会。猟期を待つまでの間に大先輩から頂いたアドバイスを元に雪山で獣の痕跡を追う。

狩猟免許を取得するために勉強した教本の内容紹介。知識・技能・鳥獣判別の試験を実際に受けてみた体感と結果を説明。

全くの素人が初めて触れる狩猟世界。基本的な狩りのルールと安全こそ何よりも優先しなければならないという心構えを学ぶ。