2023-07

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料理

【ジビエ料理(という事にする)】鰻丼

丑の日の前日、最後の最後で鰻が1匹釣れた。嬉しさの余り報告する自分。なぜか煽る師匠。おのれ。
料理

【ジビエ料理】鹿ハム

今の狩場は猪より鹿の方が多く獲れる。鹿し周囲の需要はやはり猪。鹿好きとして保存食も美味しいジビエ料理にしたい。
狩猟

野営②(ナっちゃんから学んだ事)

兄弟子が手に入れた???も1つの狩りの結果。個人的に味が気になるのもあって、野営時のジビエ料理として山へ連れていく。
狩猟

野営①(ハンティングナイフ)

狩猟刀を探していると兄弟子が譲ってくれると言う。高いお酒をお礼に渡すと、お礼のお礼に目の前で暴れ回る巨大な???を貰った。
狩猟

初猟④(狩場チェンジ)

狩猟も釣りもどんな趣味でも、楽しめない原因は自分にあった。師匠は言う「もっと全力で遊べ」。
狩猟

初猟③(槍)

罠猟1年目の続き。師匠の車の中には前回見かけなかった棒が2本転がっている。なにこれ。
狩猟

ハンティングダイエット-18kg

猪肉が美味し過ぎて食べ続けていたら自分が猪になってしまった。早く人間になりたい。
読書

【読書】クマ撃ちの女

クマを撃つ事に執念を燃やす女猟師。多くの人との交流を経て、悩みながら自己を見つめ直しゆっくりと変わっていく。
狩猟

初猟③(18kg0円の猪肉)

猟からの帰宅後、師匠からいきなり猪肉を大量に頂く。味が気になって仕方がない。
狩猟

初猟②(猟師と農家と防護柵と罠)

師匠から鹿・猪の痕跡の辿り方を教わりつつ鳥獣被害も学ぶ。まだまだジビエ料理には程遠かった頃。
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